Oliver 55:-​
Chips å dipp 75:-​
ost & chark 125:-​​
Marcona mandlar 55:-
Vitlöksbröd​ 75:-
Surdegsbröd med syrat smör 55:-​
​

​
​

​Råbiff ½ 165:- 1/1 235:-​
Sotad oxrygg, chorizo, manchego, krispig potatis
Tartar​, chorizo, manchego, krispig potatis

​Rimmad lax 165:-​
Kärnmjölk, gräslök, gurka, forellrom, picklade senapsfrön
Rimmed salmon, Buttermilk, chives, cucumber, trout roe, pickled mustard seeds​

Kantarelltoast 165:-​
Parmesanstuvade kantareller, grillat surdegsbröd, persiljesallad
Grilled sourdough bread, Parmesan, cream, chanterelles, , parsley salad

Burgare 225:-
Svenskt nötkött, karameliserad lök,secret sauce, cheddar från Väddö, gårdsmejeri, brioche, pommes frites
Swedish beef, caramelized onion, secret sauce, cheddar from Väddö farm dairy

Räkmacka 215:-
Filmjölksbröd, gräslöksmajonnäs, friterad äggula, picklad lök, dill
Shrimp sandwich, sour milk bread, chive mayonnaise, fried egg yolk, pickled onion, dill

Caesarsallad 215:-​
Kyckling, romansallad, marinerade grönsaker, krutonger, parmesan
Chicken, romaine lettuce, marinated vegetables, croutons, parmesan​

Steak frittes 245:-​
Kolgrillad skirtsteak, pepparsås, haricots verts, pommes frites
Charcoal grilled skirt steak, pepper sauce, haricots verts, French fries

1897´s köttbullar 195:-​
Kokt potatis, gräddsås , rårörda lingon
Potatoes, cream sauce, and fresh lingonberries

FISK  

Ugnsbakad kolja, sauce ninon, krossad potatis, ångad kål 

GRÖNT  

Biff på svensk gråärta, tomatcrème, råhyvlad zucchini, friterad potatis 

PASTA  

Bucatini Arrabiata, Hansens lufttorkade skinka, solrospesto, parmesan  

​

Rimmad lax ​
Kärnmjölk, dill, gurka, forellrom, picklade senapsfrön​

​Steak frittes ​
Kolgrillad skirtsteak, pepparsås, haricots verts, pommes frites ​

​Chokladfondant ​
Hjortron, bovete, vaniljglass

Munkar 95:-​
Brynt smörglass, lönnsirap, tonkaböna​

​Rabarberpaj 95:-​
Vaniljglass, havre, rostad mandel​

​Jordgubbar 95:-​
Chokladglass, maränger, olivolja​

​Sorbet eller glass 35:- kulan ​
​Chokladtryffel 55:-