Middagsrätter
Vi vill ge dig möjligheten att välja fler hellre än att välja bort. Kombinationen av mat och dryck är det som skapar upplevelsen – fråga oss gärna om våra bästa tips.
Chips och dipp 95/180 kr
Våra egna mandelpotatischips med vispad smetana och löjrom som toppas med olivolja, gräslök och svartpeppar
Hummersoppa 130/250 kr
Skummig hummersoppa serveras med rostad vitlökscrème, råpicklad blomkål och frasiga krutonger
Strömming 100/190 kr
Fish'n'chips på strömming med västerbottenost-chilidipp, picklad kålrabbi och mandelpotatispommes
Löjrom 180/350 kr
Löjrom på ugnsbakad omelett toppad med rödlök, smetana och gräslök
Röding 150/290 kr
Rå röding lätthalstrad serveras glaserad med yuzukaramell och stark chilimajjo bruten över stir fry på broccoli, röd lök och pak choi
Torsk 160/310 kr
Torsk bakad i brynt smör serveras med sandefjordsmörsås toppad med regnbågsrom och gräslök, till det serveras bakad purjolök samt mandelpotatispuré
Råbiff 150/290 kr
Råbiff med friterad kapris, dijonnaise, äggula, krutonger och löjrom
Ryggbiff 185/360 kr
Grillad svensk ryggbiff serveras med smörbakade palsternackor, sotad pärllök, karamelliserad lökcrème, mandelpommes och dragonmajjo
Sobanudlar (bovetenudlar - vegan) 100/190 kr
Grönsak och svambuljong med sobanudlar, sesa, rå svamp, strimlad pak choi, picklad lök, koriander och gari
Fläsksida 150/280 kr
Nattbakad knaprig fläsksida serveras med surkål, smörad sky, stekt svamp samt potatispuré
Blåbär 85 kr
Blåbärsparfait med vaniljcréme och rostad sockerkaka
Choklad och kola 85 kr
Bakad chockladkaka med vaniljglass och kolasås
Chokladtryfflar 25 kr/styck
Sött och gott kommer i en lagom portion
