Välj ur menyn det du gillar mer.
Hel portion eller halv portion.
Vi vill ge dig möjligheten att välja fler hellre än att välja bort. Fråga oss gärna om du undrar över något i menyn, om t.ex. mjölk, laktos, gluten eller andra allergener.
Vi rekommenderar gärna dryck till maten!
KANTARELLRISOTTO halv 125:-/ hel 240:-
krämig kantarellrisotto med parmesan
RÖDBETA halv 115:-/hel 215:-
bakad i brynt smör med pumpernickelsmul, smetana, Västerbottensost och plockade skott
Chips o Dipp halv 115:-/ hel215:-
löjromsgömma med smetana, citron, gräslök och lantchips
RÖDTUNGA halv 165:-/ hel 315:-
färserad och serveras med fänkålspuré och vitvinssås
FISH&SHIPS halv 130:-/ hel 255:-
med picklad gurkspagetti, Nobisdressing och våra egna pommes
BOUILLABAISSE halv 145:-/ hel 280:-
rotsaker, rouille, krutonger och parmesanost
MOULES FRITES halv 130:-/ hel 245:-
blåmusslor kokta i vitt vin och grädde med våra egna pommes och dijondipp
RÅBIFF halv 145:-/ hel 275:-
mald flankstek med smörstekta trattkantareller, löjrom, kantarellcrème och rotsakschips
TARTAR PÅ VILDAND halv 135:-/ hel 255:-
med jordärtskockscrème, smörstekt jordärtskocka samt chips av jordärtskocka
GRILLAD RYGGBIFF halv 185:- /hel 355:-
med citronbakade morötter, rödvinssås med Vindelnrökt fläsk, våra egna pommes och dragonmajonäs
BOEUF BOURGUIGNON halv 130:- /hel 245:-
rödvinsbräserad högrev med Vindelnrökt fläsk, kantareller och mandelpotatispuré
CONFITERAT ANKLÅR halv 145:- /hel 275:-
med potatis stekt i ankfett, karljohansvampssås med getost samt aprikos inlagd i konjak
Våra dessert
KÖRSBÄRSCLAFOUTIS 90:-
Fransk körsbärskaka med lättvispad grädde
HJORTRONPAJ 90:-
Hjortron- och vaniljpaj med gräddig chokladglass
BROWNIE 90:-
Brownie med hallon sorbet