Middagsrätter
Vi vill ge dig möjligheten att välja fler hellre än att välja bort. Kombinationen av mat och dryck är det som skapar upplevelsen – fråga oss gärna om våra bästa tips.
Chips och dipp 95/180 kr
Våra egna mandelpotatischips med vispad smetana och löjrom som toppas med olivolja, gräslök och svartpeppar
Hummersoppa 130/250 kr
Skummig hummersoppa serveras med rostad vitlökscrème, råpicklad blomkål och frasiga krutonger
Strömming 100/190 kr
Fish'n'chips på strömming med västerbottenost-chilidipp, picklad kålrabbi och mandelpotatispommes
Löjrom 180/350 kr
Löjrom på ugnsbakad omelett toppad med rödlök, smetana och gräslök
Röding 150/290 kr
Rå röding lätthalstrad serveras glaserad med yuzukaramell och stark chilimajjo bruten över stir fry på broccoli, röd lök och pak choi
Torsk 160/310 kr
Torsk bakad i brynt smör serveras med sandefjordsmörsås toppad med regnbågsrom och gräslök, till det serveras bakad purjolök samt mandelpotatispuré
Råbiff 150/290 kr
Råbiff med friterad kapris, dijonnaise, äggula, krutonger och löjrom
Ryggbiff 185/360 kr
Grillad svensk ryggbiff serveras med smörbakade palsternackor, sotad pärllök, karamelliserad lökcrème, mandelpommes och dragonmajjo
Sobanudlar (bovetenudlar - vegan) 100/190 kr
Grönsak och svambuljong med sobanudlar, sesa, rå svamp, strimlad pak choi, picklad lök, koriander och gari
Fläsksida 150/280 kr
Nattbakad knaprig fläsksida serveras med surkål, smörad sky, stekt svamp samt potatispuré
Sött och gott kommer i en lagom portion
Blåbär 85 kr
Blåbärsparfait med vaniljcréme och rostad sockerkaka
Choklad och kola 85 kr
Bakad chockladkaka med vaniljglass och kolasås
Chokladtryfflar 25 kr/styck
