3-rätters 585:-
Förrätt
Rimmad lax”mi cuit”
Gurka, sjögräs, Beurre blanc och forellrom
Varmrätt
Grillad oxfilé
Krispig potatisterrine, lagrad ost, gemsallad, karamelliserad lök, rödvinsky
Dessert
Chokladmousse
Brownie, saltkola, gräddfil, hasselnötter, kristalliserad choklad
3-rätters 395:-
Vit sparris
Brynt smör, krispig potatis, vindelrökt fläsk
White asparagus, browned butter, crispy potatoes, smoked local pork
Skirtsteak
Smashad potatis, parmesan, krispig lök, bakad tomat, bearnaise
Skirtsteak, smashed potatoes, parmesan, crispy onion, baked tomato, bearnaise
Jordgubbar
Chokladglass, maränger, olivolja
Strawberries, Chocolate ice cream, meringue, olive oil