Canape
Krustad, löjrom, dill, citron
Krokette, ankconfit, tryffel
Ostron, brynt smör, soja, krasse  

Pilgrimsmussla
Crème ninon, champagne, löjrom
(Friterad tofu)  

Råbiff på sotat oxrygg
Gruyere, hasselnötter, portvin, struva, jordärtskocka
(Saltbakade betor) 

Kalvytterfile
Confiterad potatis, märgbakad morot samt crème på morot, vinägersky, tryffel
(Grillad Rotselleri)   

Choux au craquelin
Tahitivaniljglass, hallonkompott, chokladsås 

Läs mer om kvällens erbjudande här